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오늘의 메뉴는 명란마요주먹밥입니다. 정통스타일의 메뉴가 아니라는 것을 먼저 말씀드리며 제 입맛에 맛게 변형된 레시피입니다. 자 그럼 명란마요 주먹밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
명란마요주먹밥
재료준비
밥 2 공기(또는 햇반)
명란젓 100g
마요네즈 4숟가락
단무지 약간
쪽파
양념준비
국간장 1숟가락
참기름 2숟가락
소금 약간
깨 약간
명란마요주먹밥 맛있게 만들기
1. 명란마요 만들기
단무지를 채 썰고 다져줍니다. 명란젓은 겉껍질을 제거해 준 뒤에 속에 알만 준비합니다. 프라이팬에 명란젓을 넣고 중불에서 3분 정도 볶아줍니다. 그릇에 볶은 명란젓, 다져놓은 단무지, 마요네즈 4숟가락, 간장 1숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 밥밑간하기
쪽파를 송송 썰어서 준비합니다. 볼에 밥 2 공기에 소금 한 꼬집을 참기름은 1숟가락, 쪽파 썰어 놓은 것을 넣고 섞어줍니다.
3. 주먹밥 만들기
저는 삼각김밥틀을 이용하여 밑밥을 깔아줍니다. 중간에 명란마요를 올려주고, 다시 위에 밥으로 덥고 톡톡 모양을 잡아주면 끝
4. 완성
순수한 삼각형 모양의 명란마요 주먹밥 완성입니다. 아침출근길, 등굣길에 빠르게 먹을 수 있고 아이들 간식으로도 좋습니다.
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