티스토리 뷰
집에서도 진짜 간단하게 만들 수 있는 메뉴 바로 김치말이국수입니다. 김치만 있어도 바로 만들어서 후루룩 할 수 있는데요. 오늘은 이 김치말이국수 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
김치말이국수
재료준비
소면(또는 중면) 100g
김치국물 1컵
배추김치 1컵
냉면육수 1봉
오이 1/2개
계란 1개
물
양념준비
식초 2숟가락
설탕 2숟가락
참기름 1숟가락
깨
소금 약간
김치말이국수 맛있게 만드는 방법
1. 재료 손질하기
오이는 세척 후 채를 썰어주고, 계란도 삶아줍니다. 계란은 기호에 따라 반을 잘라주셔도 좋고, 통으로 드셔도 좋습니다.
2. 국수 삶기
물이 팔팔 끓으면 소면을 넣어 3분가량 삶아줍니다. 중면이나 칼국수 면도 좋으니 취향에 따라 만들어도 좋습니다. 약 3분 이후부터 면이 익는 정도가 나오기 시작합니다.
개인의 취향에 따라 면의 익힘을 정하시는 게 좋습니다. 면이 익었으면 흐르는 물에 소면을 충분히 헹궈 물기를 제거합니다. 채반에 올려서 큰 물기를 제거하고, 그릇에 담기 전, 한두 번 더 털어줍니다.
3. 국수국물 만들기
그릇에 시판냉면육수 1 봉지에 김치국물 식초 2숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 저어서 냉장고에 넣어둡니다. 배추김치도 송송 썰어 참기름 1숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 조물조물해 줍니다.
4. 마무리
그릇에 국수를 담아주고, 양념한 배추김치를 소면 위에 올려줍니다. 준비한 국수국물을 부어주고 살며시 부어줍니다.
4. 완성
그 위에 오이와 계란을 올려주면 맛있는 김치말이국수완성입니다. 저는 술 마신 다음날 김치말이국수가 가장 많이 생각나네요.
같이 보면 좋은 레시피
초간단 녹두전 맛있게 만드는 법 바삭한 녹두전 간단 레시피
안녕하세요. 오늘 주제는 녹두전. 막걸리에 단짝인데요. 녹두전은 물에 불려서 맷돌에 간 녹두에 여러 가지 부재료를 넣어 기름에 지진 음식인데요. 명절상이나 잔칫상에 올리는 대표 음식으로
slana.slan100.com
초간단 꼬치전 맛있게 만드는법 바삭한 꼬치전 간단 레시피
안녕하세요. 오늘은 꼬치전에 대해 이야기하겠습니다. 꼬치전은 한국의 궁중음식이었습니다. 시간이 흘러 보편화되면서 각 지방마다 만드는 방법이 조금씩 다르게 되었습니다. 명절 전 삼총사
slana.slan100.com
배추전 맛있게 만드는 법 배추전 만들기 레시피
안녕하세요. 오늘은 배추전에 대해 이야기하겠습니다. 올여름 심한 폭염으로 요즘 배춧값이 장난이 아니라 김장철 배춧값이 걱정입니다. 이상하게 제일 비쌀 때 먹고 싶은 걸까요. 그래도 먹고
slana.slan100.com
깻잎전 맛있게 만드는 법 깻잎전 만들기 레시피
안녕하세요. 오늘은 깻잎전에 대해 이야기하겠습니다. 깻잎전에 역사적 기원은 정확하게 알려지지는 않지만 조선시대 요록에서 어패류와 소의 양에 밀가루를 묻려 기름에 지진 음식이라는 기
slana.slan100.com
새우볶음밥 맛있게 만드는 법 새우볶음밥 만들기 레시피
안녕하세요. 오늘은 볶음밥에 대해 이야기해 볼까 합니다. 우리나라 볶음밥의 기원은 1930년대 프라이팬이 도입되면서부터라고 하는데요. 그때부터 무엇이든 볶아서 먹는 게 가능해졌단 이야기
slana.slan100.com
'food' 카테고리의 다른 글
| 궁중떡볶이 맛있게 만드는 법 궁중 떡볶이 만들기 간단 레시피 (3) | 2024.11.01 |
|---|---|
| 제육볶음 맛있게 만드는 법 제육 볶음 두루치기 만들기 간단 레시피 (0) | 2024.10.31 |
| 불고기김밥 맛있게 만드는 법 불고기 김밥 만들기 간단 레시피 (1) | 2024.10.29 |
| 명란마요주먹밥 맛있게 만드는 법 오니기리 명란주먹밥 만들기 간단 레시피 (0) | 2024.10.28 |
| 해물볶음밥 맛있게 만드는 법 해물 모둠 볶음밥 만들기 레시피 (0) | 2024.10.27 |