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오늘의 주제는 우동입니다. 뜨끈한 국물이 생각나는 우동인데요. 그중에서도 소주 한잔이 딱 생각나는 김치우동입니다 자 그럼 김치우동 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
김치우동
재료준비
우동 사리면 1팩
물 500미리
코인육수(또는 스틱 멸치다시다) 1개
사각어묵 1장
김치 약간
대파 1대
다진 마늘 1/2숟가락
고춧가루 1숟가락
쯔유 2숟가락
김치우동 맛있게 만드는 방법
1. 재료준비하기
사각어묵 1장은 먹기 좋은 크기로 썰고 김치도 역시 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파 1대는 쏭쏭 썰어주고, 다진 마늘 1/2숟가락 준비해 줍니다.
2. 끓이기
냄비에 물 500미리를 넣고 끓인 후 코인육수 1개 넣어주고 김치를 넣어 끓여줍니다. 칼칼한 맛을 위해 고춧가루 1/2숟가락 넣어 끓여줍니다. 김치가 떠오르면 우동면과 어묵을 넣어 끓여줍니다.
대파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓여주고 쯔유 2숟가락 넣어 끓여주는데 간을 봐서 싱거우면 국간장 1숟가락 넣어줍니다.
3. 완성
우동면이 익을 때까지만 끓여주면 됩니다. 김치를 넣어 국물이 시원하고 칼칼한 맛있는 김치우동 완성입니다. 고춧가루의 양은 개인 취향에 맞게 조절해 주면 됩니다.
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