불고기김밥 맛있게 만드는 법 불고기 김밥 만들기 간단 레시피

주먹밥에 이어서 오늘의 주제는 김밥입니다. 먹는 건 간단해도 만드는 건 간단하지 않은 대표적인 음식인데요. 오늘의 메뉴는 김밥 그중에서 불고기김밥입니다. 불고기김밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

불고기김밥

재료준비

밥

김밥용 김

계란

당근

시금치

소고기 150g

 

양념준비

진간장 2숟가락

설탕 1숟가락

다진 마늘 1/2숟가락

맛술 1숟가락

후추

참기름

 

불고기김밥 맛있게 만들기

1. 김밥용 밥 짓기

쌀과 물의 비율은 1:1로 해줍니다. 저의 집은 쌀양을 머그컵으로 두 컵 정도 했는데 10줄 정도 나오네요.

 

2. 소고기 볶음 만들기

소고기는 먹기 좋게 썰은 후 진간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 맛술 1숟가락, 소금과 후추 약간을 넣어 잠시 재워둡니다. 달군 팬에 기름을 두르고 재운 소고기를 노릇하게 볶아주고 채반에 올려 물기를 재거해 줍니다.

 

3. 재료 손질하기

계란 3개를 풀어 소금 약간 물 2큰술을 넣어 계란말이 하듯이 두툼하게 지단을 만들어 길게 썰어 준비합니다. 당근은 채 썰어 끓는 물에 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거 한 다음 소금 간을 해줍니다. 햄은 살짝 데쳐서 사용하면 좋습니다. 맛살도 길게 반으로 잘라줍니다.

 

김밥용 단무지도 채반에 건져 물기를 제거해 줍니다. 시금치는 살짝 데쳐 흐르는 물에 헹궈주고 물기를 짜줍니다. 시금치에 소금, 참기름, 참깨를 넣고 조물조물해 줍니다. 밥이 다 되었다면 참기름과 소금의 비율을 3:1로 해서 섞어준 뒤 한 김 식혀줍니다.

 

4. 김밥 만들기

김밥을 싸실 때 김의 거친 면 위에 밥을 펴 주시면 되는데요. 밥의 양은 밥공기로 반공기 정도가 적당하다고 해요. 최대한 얇게 펴줍니다. 속재료는 계란>>당근>>시금치>>소고기 순으로 올려줍니다. 재료의 순서나 양은 취향에 따라 조절합니다.

 

5. 마무리

이제 김발을 이용해 잘 말아줍니다.

 

6. 완성

김밥에 참기름도 살짝 발라주고 칼에도 참기름을 살짝 발라서 살살 썰어주시면 맛있는 불고기 김밥완성입니다.

 

 

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