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떡볶이 시리즈 3탄으로 떡볶이와 카레와의 만남!! 카레떡볶이입니다. 오랜 역사를 지닌 카레, 그만큼 사람들이 많이 먹는다는 것을 의미하기도 합니다. 그래서 오늘은 카레를 이용한 카레떡볶이 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
카레떡볶이
재료준비
떡볶이떡 300g
동그란 어묵 3개
대파 1대
양파 1/2개
양념준비
카레가루 100g
설탕 1숟가락
물
카레떡볶이 맛있게 만들기
1. 재료 손질하기
떡볶이떡을 빼서 찬물에 약 20분 정도 불려줍니다. 불려주신 후에는 끓는 물에 약 5분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈줍니다. 미리 데쳐서 사용하시면 조리 시에 떡이 퍼지지 않습니다. 양파는 채 썰어서 준비합니다. 대파는 큼직큼직하게 썰어줍니다. 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
2. 카레떡볶이 만들기
프라이팬에 기름을 두르고 어묵, 양파, 소시지를 넣고 중불에서 1분 정도 볶아줍니다. 그러고 나서, 떡볶이떡을 모두 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다. 노릇노릇 색깔이 올라오면 생수한통 물 500ml을 넣어줍니다. 설탕 1숟가락도 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 카레가루 100g 넣고 잘 석어 줍니다.
3. 마무리
보글보글 끓고 있으면 썰어놓은 대파도 모두 넣어줍니다. 소스가 졸아들 때까지 볶아주면 끝!
4. 완성
예쁜 그릇에 떡볶이를 담아주면 맛있는 카레떡볶이 완성입니다. 남녀노소 좋아하는 카레를 베이스로 하는 카레떡볶이 저는 카레를 싫어하지만 아이들이 좋아하니까 가끔 만들게 되는데요. 아이들 간식으로 좋은 카레떡볶이 한번 해주세요~
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