닭칼국수 맛있게 만드는 법 닭 한 마리 칼국수 간단 레시피

개인적으로 닭 한 마리를 정말 좋아합니다. 그러나 닭 한 마리는 준비시간이 많이 걸리다 보니 자주 못 먹게 되는데요. 그래서 오늘 간단하게 준비해서 바로 먹을 수 있는 닭칼국수를 준비했습니다. 진한 국물에 밥까지 말아먹는 닭칼국수 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

닭칼국수

재료준비

닭가슴살 100g

칼국수면 400g

대파 1/2대

치킨스톡 1알(또는 시판되는 닭육수 1리터)

소금 후춧가루 약간

 

닭칼국수 맛있게 만들기

 

1. 재료준비하기

닭가슴살은 시판되는 제품을 사용하시면 됩니다. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 대파는 1/2 대중 반은 닭칼국수 끓이는 데 사용합니다. 국물에 들어가는 파는 면과 같이 먹을 수 있게 세로로 썰어줍니다. 그리고 고명으로 사용하는 파는 송송 썰어주세요.

 

2. 육수 준비하기

오늘의 레시피는 닭 한 마리 칼국수가 아니라 닭칼국수입니다. 그렇기 때문에 닭고기 국물의 깊은 맛을 따로 만들지 않고 치킨스톡 2알을 사용합니다. 키친스톡기준으로 설명하겠습니다. (시판 중인 닭육수를 사용하셔도 됩니다.) 냄비에 물 1리터를 넣고 준비한 닭가슴살과 치킨스톡 2알, 후춧가루 약간을 넣고 끓여줍니다.

 

3. 칼국수 끓이기

육수가 끓기 시작하면 칼국수면을 넣어줍니다. 칼국수면 400g 기준으로 중불에서 약 4분 정도가 저에게 적당한 익히더라고요.

 

4. 완성

면이 익을 정도로 보글보글 끓여주면 닭칼국수 끝입니다. 예쁜 그릇에 칼국수를 담아주고 후추가로 톡톡하면 맛있는 닭칼국수 완성입니다.

 

 

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