함박스테이크 맛있게 만드는 법 함박스테이크 만들기 간단 레시피

돼지고기와 소고기를 사용해 풍부한 맛을 내는 함박스테이크! 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있으며, 부드러운 식감과 깊은 풍미를 자랑합니다. 집에서 손쉽게 준비할 수 있는 함박스테이크 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

함박스테이크

함박스테이크는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 돼지고기와 소고기를 적절히 섞어 만든 패티와 양파, 버섯으로 만든 소스가 조화를 이루어 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 간단한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 함박스테이크 레시피를 소개합니다. 

 

 

함박스테이크 재료 준비

돼지고기 간 것 300g

소고기 간 것 300g

양파 2컵 (잘게 다진 것)

다진 마늘 1큰술

케첩 1큰술

우스터소스 1/4컵

빵가루 2컵

달걀 2개

소금 1/2큰술

후추 약간

식용유 2큰술

버터 1/2조각

 

소스

양파 (슬라이스)

양송이버섯 (슬라이스)

케첩 1큰술 설탕 1큰술

간장 1/2큰술

버터 약간

물 2큰술

 

함박스테이크 만드는 법

1. 양파 볶기

팬에 버터 1/2조각과 식용유 2큰술을 넣고 녹인 후, 잘게 다진 양파 2컵을 넣어 볶습니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞추고, 양파가 투명해질 때까지 볶아 식혀둡니다.

 

2. 반죽 준비하기

큰 볼에 돼지고기와 소고기 간 것을 넣고, 빵가루, 케첩, 다진 마늘, 우스터소스, 식힌 양파를 넣어 섞습니다. 달걀 2개를 추가하고, 반죽이 부드럽고 끈기 있게 될 때까지 잘 치댑니다.

 

3. 패티 만들기

반죽을 야구공 크기 정도로 나누어 동그랗게 빚은 후, 가운데를 살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.

 

4. 패티 굽기

팬에 식용유를 두르고 중 약불에서 패티를 올려 굽습니다. 물 1/3컵을 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 패티의 앞뒤를 노릇하게 익힙니다.

 

5. 소스 만들기

패티를 굽고 남은 팬에 슬라이스 한 양파와 양송이버섯을 넣고 볶습니다. 케첩, 설탕, 간장, 버터를 넣어 볶다가, 물을 추가해 소스의 농도를 맞춥니다.

 

6. 마무리

구운 패티 위에 소스를 얹고, 기호에 따라 반숙한 달걀프라이를 올려 마무리합니다.

 

함박스테이크는 돼지고기와 소고기의 적절한 비율로 만들어져 부드럽고 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 양파와 양송이버섯으로 만든 감칠맛 나는 소스가 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리가 완성됩니다. 남은 패티는 냉동 보관해 필요할 때마다 꺼내어 간편하게 조리할 수 있어 더욱 실용적입니다.

 

함박스테이크 레시피 결론

부드럽고 풍미 가득한 함박스테이크를 오늘 저녁에 한번 만들어보세요! 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 완성할 수 있는 이 요리는 특별한 날은 물론 평범한 일상 속에서도 근사한 한 끼 식사로 제격입니다. 가족과 함께 건강하고 맛있는 함박스테이크를 즐기며 행복한 시간을 보내시길 바랍니다.

 

 

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