두부 스테이크 맛있게 만드는 법 두부 스테이크 만들기 간단 레시피

두부를 주재료로 하여 간단하고 건강하게 만들 수 있는 두부 스테이크! 다진 야채와 두부로 만들어 부드럽고 맛있으며, 아이들도 좋아할 만한 맛을 자랑합니다. 간단한 재료와 간장 소스로 깊은 맛을 내어 특별한 날은 물론 일상적인 한 끼로도 훌륭한 두부 스테이크 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

두부 스테이크

두부는 저지방 고단백 식품으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 건강한 재료입니다. 오늘 소개할 두부 스테이크는 두부와 다양한 채소를 활용하여 부드럽고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 특히 다이어트 중이거나 건강한 식단을 원하는 분들에게도 안성맞춤이며, 간단한 조리법으로 쉽게 만들 수 있어 누구나 도전해 볼 수 있는 메뉴입니다. 

 

 

두부 스테이크 재료 준비

두부 300g

당근 30g

브로콜리 30g

빵가루 60g

양파 140g

양송이버섯 2개

생표고버섯 2개

 

간장소스

간장 1큰술

굴소스 1큰술

맛술 또는 청주 2큰술

물 5큰술

설탕 1작은술

 

두부 스테이크 만드는 법

1. 재료 준비하기

두부는 키친타월로 감싸 살짝 눌러 물기를 제거한 후, 칼을 이용해 부숩니다. 부순 두부를 다시 키친타월로 감싸 물기를 한 번 더 제거합니다. 양파는 곱게 다지고, 브로콜리는 소금 간이 된 끓는 물에 살짝 데친 후 곱게 다집니다. 당근도 곱게 다져 준비합니다. 빵가루는 직접 식빵이나 모닝빵을 갈아서 사용하면 더 신선하고 맛있습니다.

 

2. 반죽 만들기

볼에 두부, 다진 양파, 당근, 데친 브로콜리, 계란, 빵가루를 넣고 다진 마늘과 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 반죽을 세 등분하여 두툼하게 모양을 만듭니다.

 

3. 소스 준비하기

양송이버섯, 생표고버섯, 양파(100g)를 채 썰어 준비합니다. 간장소스 재료를 모두 섞어 소스를 만듭니다.

 

4. 소스 만들기

팬에 채 썬 버섯과 양파를 넣고 볶다가, 준비한 간장소스를 부어 국물이 자박자박해질 때까지 끓입니다. 불을 끄고 참기름 1작은술을 둘러 마무리합니다.

 

5. 두부 스테이크 굽기

달군 팬에 기름을 두르고, 만든 두부 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 앞뒤가 잘 구워지면 팬의 가장자리를 따라 두부를 이동해 가며 옆면도 구워줍니다.

 

6. 마무리

접시에 볶아 놓은 버섯과 양파를 깔고, 그 위에 구운 두부 스테이크를 올립니다. 소스의 국물을 두부 위에 끼얹고, 기호에 따라 어린 야채나 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

 

두부 스테이크는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 누구나 좋아할 수 있는 요리입니다. 간단한 재료로도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있으며, 간장 소스와 함께 구운 두부는 담백하면서도 감칠맛이 넘쳐 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 버섯과 양파의 풍미가 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

두부 스테이크 결론

부드럽고 건강한 두부 스테이크, 오늘 저녁 메뉴로 어떠신가요? 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 요리는 특별한 날에도, 일상 속에서도 가족과 함께 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. 지금 바로 두부 스테이크를 만들어보고 건강하고 풍부한 맛을 느껴보세요.

 

 

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